細(xì)胞 （英文名：cell）并沒(méi)有統(tǒng)一的定義，比較普遍的提法是：細(xì)胞是生物體基本的結(jié)構(gòu)和功能單位。已知除病毒之外的所有生物均由細(xì)胞所組成，但病毒生命活動(dòng)也必須在細(xì)胞中才能體現(xiàn)。

一般來(lái)說(shuō)，細(xì)菌等絕大部分微生物以及原生動(dòng)物由一個(gè)細(xì)胞組成，即單細(xì)胞生物，高等植物與高等動(dòng)物則是多細(xì)胞生物。細(xì)胞可分為原核細(xì)胞、真核細(xì)胞兩類(lèi)，但也有人提出應(yīng)分為三類(lèi)，即把原屬于原核細(xì)胞的古核細(xì)胞獨(dú)立出來(lái)作為與之并列的一類(lèi)。研究細(xì)胞的學(xué)科稱(chēng)為細(xì)胞生物學(xué)。

細(xì)胞體形極微，在顯微鏡下始能窺見(jiàn)，形狀多種多樣。主要由細(xì)胞核與細(xì)胞質(zhì)構(gòu)成，表面有細(xì)胞膜。高等植物細(xì)胞膜外有細(xì)胞壁，細(xì)胞質(zhì)中常有質(zhì)體，體內(nèi)有葉綠體和液泡，還有線粒體。動(dòng)物細(xì)胞無(wú)細(xì)胞壁，細(xì)胞質(zhì)中常有中心體，而高等植物細(xì)胞中則無(wú)。細(xì)胞有運(yùn)動(dòng)、營(yíng)養(yǎng)和繁殖等機(jī)能。

科研實(shí)驗(yàn)中，細(xì)胞的體外培養(yǎng)一直是一個(gè)重要環(huán)節(jié)。細(xì)胞要養(yǎng)好，就要用好血清，如Ausbian®特級(jí)胎牛血清，它適合各種細(xì)胞培養(yǎng)，尤其適合難養(yǎng)細(xì)胞，如：干細(xì)胞、肝細(xì)胞，神經(jīng)細(xì)胞，原代培養(yǎng)、細(xì)胞融合、轉(zhuǎn)染細(xì)胞等。

其實(shí)，剛剛復(fù)蘇的細(xì)胞就像是剛剛出生的baby，非常脆弱，需要各位小伙伴的細(xì)心呵護(hù)，不然，細(xì)胞就會(huì)被我們花樣玩死。為了避免細(xì)胞不明不白的掛掉，我們就要對(duì)細(xì)胞的各種習(xí)性了如指掌。

1. 俗語(yǔ)道，到什么山上唱什么歌，不同細(xì)胞用不同的培養(yǎng)液。此時(shí)，就不得不提起培養(yǎng)基里的“四大金剛"—MEM、DMEM、1640、F-12，它們基本參與了90%以上種類(lèi)細(xì)胞的培養(yǎng)過(guò)程。

MEM作為帶頭大哥，能力非常全面，號(hào)稱(chēng)是應(yīng)用*泛的細(xì)胞培養(yǎng)液。

DMEM作為隨時(shí)緊跟老大MEM的二弟，青出于藍(lán)而勝于藍(lán)，濃度要高出2~4倍，可分為高糖型（含葡萄糖4500mg/L）和低糖型（含葡萄糖1000mg/L）。

老三1640中規(guī)中矩，營(yíng)養(yǎng)成分比較簡(jiǎn)單，比DMEM少一點(diǎn)糖和谷光甘肽，常用于淋巴細(xì)胞的培養(yǎng)。

小兄弟F12常用來(lái)支持CHO、Hela和L－細(xì)胞生長(zhǎng)以及原代大鼠肝細(xì)胞和前列腺上皮細(xì)胞的培養(yǎng)。MEM和F12 這兩種培養(yǎng)基各取1/2，即可形成神經(jīng)生物學(xué)通用的培養(yǎng)基。

2. 細(xì)胞生長(zhǎng)的空間密度是細(xì)胞培養(yǎng)的關(guān)鍵。具體養(yǎng)細(xì)胞時(shí)應(yīng)該摸索細(xì)胞喜歡的生長(zhǎng)空間密度，既不能讓細(xì)胞瓶里的細(xì)胞因擁擠不堪而萎靡不振；也不能讓細(xì)胞濃度低于1~5×10^5個(gè)/mL而導(dǎo)致“孤獨(dú)死"（因?yàn)榧?xì)胞的健康生長(zhǎng)需要細(xì)胞間的連接）。因而細(xì)胞接種前，要先通過(guò)細(xì)胞計(jì)數(shù)來(lái)調(diào)整細(xì)胞濃度。

3. 當(dāng)培養(yǎng)的貼壁細(xì)胞形態(tài)不好時(shí)，可在傳代時(shí)，先倒掉舊的培養(yǎng)基，加入3ml新的培養(yǎng)基（有無(wú)血清都可以）洗滌一次，用滴管吸走，再加入3ml培養(yǎng)基，沿著瓶底輕輕吹打一遍，然后吸走。這時(shí)在正式進(jìn)行消化、吹打。

其次，把吹打下的細(xì)胞懸液加入到含有新培養(yǎng)基的培養(yǎng)瓶?jī)?nèi)，置于培養(yǎng)箱里培養(yǎng)，按時(shí)間點(diǎn)觀察細(xì)胞貼壁情況（10min，20min，30min）。而后迅速倒出其中的培養(yǎng)基，加入3ml新培養(yǎng)基再輕輕洗一次，然后加入*培養(yǎng)基培養(yǎng)并觀察細(xì)胞生長(zhǎng)情況以及形態(tài)。直至找到細(xì)胞wan美的形態(tài)為止。

4. 至于在培養(yǎng)瓶中加入多少培養(yǎng)基量，則是需要實(shí)驗(yàn)汪們自己去摸索的。對(duì)于生長(zhǎng)快的細(xì)胞，易生長(zhǎng)的細(xì)胞加少一點(diǎn)培養(yǎng)基，細(xì)胞形態(tài)會(huì)更好，但是要注意對(duì)換液時(shí)間的把握。

5. 如何選擇培養(yǎng)瓶。一般，生長(zhǎng)速度慢的細(xì)胞如果想要更漂亮的細(xì)胞狀態(tài)，那么采用塑料瓶會(huì)比玻璃瓶的效果好；生長(zhǎng)速度快的細(xì)胞，用玻璃瓶培養(yǎng)的效果會(huì)更好。因此，對(duì)于同一種細(xì)胞，在其生長(zhǎng)速度慢的時(shí)候（比如細(xì)胞剛復(fù)蘇時(shí)或者原代培養(yǎng)），塑料瓶會(huì)好一點(diǎn)；而在其生長(zhǎng)旺盛的時(shí)候，玻璃瓶則相對(duì)會(huì)好一點(diǎn)。

6. 細(xì)胞凍存時(shí)，蓋子要擰緊，不然復(fù)蘇水浴時(shí)會(huì)滲水，造成細(xì)胞污染。因而凍存管要選擇原配的管子和蓋子（不同牌子、型號(hào)的管子會(huì)有差別），蓋子擰緊后最好用封口膜封住。且每支凍存管都要標(biāo)上細(xì)胞的名稱(chēng)、凍存時(shí)間，并記錄在冊(cè)，以免后續(xù)復(fù)蘇細(xì)胞時(shí)，取錯(cuò)細(xì)胞。

7. 細(xì)胞凍存時(shí)要嚴(yán)格進(jìn)行梯度降溫（-4℃→-20℃~-40℃→-80℃→液氮）。要知道冰火兩重天的生活環(huán)境只會(huì)讓嬌弱的細(xì)胞自爆身亡，謹(jǐn)記：緩降溫！但如果真心趕時(shí)間時(shí)，可以使用細(xì)胞凍存盒進(jìn)行細(xì)胞凍存，而后盡快將其轉(zhuǎn)入液氮中。此外，要定期測(cè)量液氮罐里的液氮儲(chǔ)備，以保證細(xì)胞全部浸在液面下。

8. 細(xì)胞解凍時(shí)，由于凍存管管壁較厚、隔熱，而導(dǎo)致水浴時(shí)間太長(zhǎng)（2min還沒(méi)融化）時(shí)，可以將水浴鍋的溫度調(diào)至40℃左右，可以縮短解凍時(shí)間。

9. 提前預(yù)定超凈臺(tái)，減少?gòu)?fù)蘇后插在冰盒里等待的時(shí)間，可避免細(xì)胞房人滿(mǎn)為患，超凈臺(tái)使用緊張，復(fù)蘇1h后，還沒(méi)有加入新的培養(yǎng)液。（高濃度DMSO防止胞內(nèi)形成冰晶，凍存時(shí)保護(hù)細(xì)胞，但復(fù)蘇融解后，浸泡時(shí)間太久會(huì)對(duì)細(xì)胞有毒性）

10. 復(fù)蘇細(xì)胞時(shí)一定要有耐心，因?yàn)橛行┘?xì)胞在復(fù)蘇一星期后才會(huì)真正有起色。因而，盡管細(xì)胞在復(fù)蘇三四天后沒(méi)有任何動(dòng)靜，也不要輕易倒掉所有細(xì)胞，要耐心等待，兩周后再做決定。

11. 有關(guān)DMSO的一些注意事項(xiàng)：

(1) DMSO能夠快速穿透細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞中，降低冰點(diǎn)、延緩凍存過(guò)程，同時(shí)提高細(xì)胞內(nèi)的離子濃度、減少細(xì)胞內(nèi)冰晶的形成，從而減少細(xì)胞損傷程度。

(2) DMSO在溶解過(guò)程中會(huì)放熱，應(yīng)先與培養(yǎng)基混勻后再加血清，同時(shí)凍存液最好提前配置，DMSO現(xiàn)配對(duì)細(xì)胞的毒性可能更大；

(3) 復(fù)蘇時(shí)，要離心去除DMSO，并用新鮮的培養(yǎng)基洗滌1-2次，注意離心的時(shí)候速度不要太快。

Ausbian®特級(jí)胎牛血清所有血清出廠前，均經(jīng)過(guò)嚴(yán)格質(zhì)控，每個(gè)批次附有詳細(xì)完整的《檢測(cè)報(bào)告》，包括：品名，貨號(hào)，批號(hào)，血源地，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，pH值、滲透壓、血紅蛋白、總蛋白、球蛋白、IgG、內(nèi)毒素、無(wú)菌檢查（細(xì)菌、真菌、支原體）、病毒檢查（如BVD、牛腺病毒、細(xì)胞病變效應(yīng)等）、促細(xì)胞生長(zhǎng)能力、細(xì)胞毒性、BVD-1/2抗體檢查等。

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